木下製麺処の富士宮やきそば
富士宮で古くから親しまれている食文化がやきそば。
その特徴は市内にある製麺業者の富士宮流のやきそば麺を使用していること。
小麦粉と水で練った麺を茹で急速に冷やしてオイルコーティングすることで水分の少ないコシの強い麺になるという製法でできています。
富士宮やきそば作り方
富士宮やきそば学会にくわしい富士宮やきそばのレシピがあります。
サラダ油、肉かす、キャベツを使って作るのがポイントのようです。
富士宮やきそば通販
B級グルメグランプリ2大会連続優勝をした、B級グルメの王様『富士宮焼きそば』を自宅で楽しむ事ができるのが木下製麺処のやきそば麺。 麺の種類は2種類。
黒麺
富士宮焼きそば学会オフィシャル麺。
シコシコした歯ざわりともっちりが特徴。
特徴的な富士宮やきそばの麺。
赤麺
昭和の富士宮やきそばの全盛期の製法を再現したオリジナル麺。
ソフトは歯ごたえともっちりの昭和レトロ麺。
