アイガモさんの助けを借りる

アイガモ農法とは、アイガモを水田に放して除草駆除させること。
アイガモ農法の最大のメリットは雑食性のアイガモが害虫と雑草を食べてくれることだそうです。

不思議ですがイネ科の植物は食べる事がなく、
除草剤を使わない米作りができます。

食べた後にアイガモがだした糞尿は優れた有機肥料となりますので
いてくれるだけでいくつもの働きをしてくれます。

でも、稲の穂とモミは、アイガモの大好物なのでその時期の前にアイガモを田から引き上げますが
、ヒナ鳥だったアイガモが成長後には脂が乗った美味しい鴨肉となっています。
かわいそうな気もしますが、これこそ自然のような気がしませんか？

アイガモ

  • アイガモくらぶ アイガモくらぶさんはは合鴨農法で､地域の環境や農地を守りながら､安全で安心なおいしい米作りをしていらっしゃいます。

アイガモ農法のお米

九州のアイガモ農法のお米をあつめてみました。